鱼籽炒饭

做法：
1.	将鸡蛋放入水中煮熟，捞出剥壳，用刀剁碎待用。
2.	红菜椒、芹菜和生菜一同切成小丁，蒜剁成蒜末。
3.	锅中放入油，烧热后放入蒜末用小火慢慢炸成金黄色，捞出沥干油分待用。
4.	再将鱼籽放入锅中，翻炒至熟，然后放入生抽调味，将各种蔬菜放入锅中翻炒片刻。
5.	将米饭和鸡蛋碎放入锅中一同翻炒均匀，最后撒入炸好的香蒜末和蟹籽。

小贴士：
在水中加入少许盐，再用来煮鸡蛋，这样煮熟后，蛋壳会非常容易剥离。