中粮(江西)米业有限公司

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蒸谷米知识->蒸谷米简介

如何识别真正的蒸谷米？

发布日期：2007-07-18 15:28:30

蒸谷米色泽均一，呈现半透明的琥珀色、蜂蜜色，无腹白（垩白），米粒硬实，断面有光泽。普通米或仿制大米则无琥珀色，有明显腹白，米粒较脆，断面有鳞状结构。如果是不符合国家《粮食卫生标准》的黄粒米则有明显的哈味。