福临门全稻原米上市 引领主食进入全稻时代

　　7月9日，中粮集团“赏世博风情 品原米稻香——福临门全稻原米上市发布仪式”在世博会浦西园区中粮馆隆重举行。会上推出比普通白米更多的保留营养的全稻原米。中国粮油（控股）有限公司副总经理、大米部总经理杨红女士、上海世博会事务协调局市场开发部副部长王慧等领导出席了发布仪式。

　　中国粮油（控股）有限公司副总经理、大米部总经理杨红女士在会上表示，福临门全稻原米是国内唯一采用国际先进HPT营养保留工艺，比普通白米更多的保留稻谷米粒、谷皮及米胚中天然原生营养的大米。

　　上海世博会事务协调局市场开发部副部长王慧在会上表示，中粮作为世博会的高级赞助商，一直以来积极助力于世博餐饮供应与服务。福临门大米作为世博指定用米，为世博的餐饮保障做出了重要的贡献。“全稻原米”的产品发布，顺应了人们从“吃饱吃好”向“吃得健康”饮食观念的转变，适时满足了健康饮食的居民生活需求。中粮米业作为中国大米的领头羊，引领着中国健康饮食的前进道路。

　　在发布会现场，杨总邀请在场嘉宾和消费者一起品尝了以福临门全稻原米为原料制作而成的西班牙海鲜炒饭。独特的稻香和粒粒Q弹的口感使在场的嘉宾和消费者赞不绝口。


　　不仅是发布会现场，作为世博会的美食焦点，中粮食博汇餐厅举办了为期一个星期的以全稻原米为原材料的免费品尝活动，让消费者体验到“不出国门、尝遍世界”的美食精彩。

　　按传统工艺生产的普通白米，在加工过程中要去掉谷皮和米胚。 失去谷皮营养和米胚营养的米，也失去了80%的维生素B1, 20%的膳食纤维， 58%的钙…… 福临门此次推出的全稻原米，充分借助了国际先进的HPT营养保留工艺，比普通白米更多的保留住了稻谷中谷皮、米胚和米粒的天然原生营养，所拥有的大量维生素和矿物质均是普通大米的1倍以上，比如钙和维生素B族含量 ，是普通大米的3-5倍。

　　由于全稻原米有比普通白米高出1.3倍以上的出饭率，这让消费者在获取相同饱腹感的同时，不但摄取更多的维生素、矿物质和膳食纤维，还减少了热量的摄入。是爱美女性保持身材、获取健康营养的主食新选择。

　　同时，经过长期的研究和实验，专家发现全稻原米的GI值很低，（GI，即营养学上所说的“升糖指数”, 是摄取的食物在体内转换成糖的比例。高GI的食物，会加速人体血糖上升，也是促进体内脂肪形成的元凶）.其中全稻原米中，黄金圆粒的GI值为54，黄金纤粒为46，按国际标准，均低于55的临界值，属于低GI食品。在目前倡导低GI生活的新时代，选择低GI食品，不仅仅是糖尿病患者的最佳选择，也是重视生活健康品质的家庭的主食升级的首选。发布会现场，中国营养学会高级会员、扬州大学营养系主任彭教授阐述，目前初步统计，目前我国有4000 万糖尿病患者和更多的葡萄糖不耐受者，但后者往往不知情，从而成为潜在的糖尿病病人。我国居民传统的主食是米饭、馒头等谷物食品，因此在我国推广低GI值稻米更具有现实的意义，不但有利于糖病患者病情的控制，更有利于预防糖尿病的发生和广大民众的健康。